Що приготувати з гречки — 7 ідей без заморочок
Гречка — продукт, який є майже у кожному домі. Але більшість людей готують її одним способом: зварили, посолили, поклали масло. І в якийсь момент стає нудно. А тим часом з гречки можна зробити набагато більше — і все це без складних технік і зайвих покупок.
Ось сім ідей, які реально можна приготувати сьогодні ввечері.
1. Гречана каша з яйцем і цибулею
Гречка з яйцем і смаженою цибулею
Зваріть гречку. Поки вариться — подрібніть цибулю, обсмажте на олії до золотистого кольору. Додайте яйце прямо на сковороду, перемішайте. Змішайте з гречкою, посоліть. Це не якийсь "рецепт" — це просто смачно.
2. Гречані млинці (без борошна)
Млинці з готової гречки і яєць
Змішайте 1 склянку вареної гречки з 2 яйцями до стану кашки. Смажте невеликі коржики на сухій антипригарній сковороді 2–3 хвилини з кожного боку. Виходять щільні, ситні, добре тримають форму. До них підходить сир або просто сметана.
3. Гречка з куркою і соєвим соусом
Гречка по-азіатськи
Поріжте куряче філе шматочками, обсмажте на олії 5–7 хвилин. Додайте 1–2 ст. л. соєвого соусу, часник (якщо є), трохи перцю. Змішайте з вареною гречкою прямо на сковороді і прогрійте 2 хвилини. Проста, але несподівано смачна комбінація.
4. Гречаний суп з грибами
Легкий суп на бульйоні
Обсмажте цибулю і моркву. Додайте гриби (свіжі або заморожені), смажте 5 хвилин. Залийте водою або бульйоном, додайте 3–4 ст. л. гречки, варіть 15 хвилин. Посоліть, додайте зелень. Виходить ситний і при цьому легкий суп.
5. Гречка з тушкованими овочами
Гречка з морквою і цибулею
Подрібніть цибулю і моркву, обсмажте. Додайте промиту сиру гречку, залийте водою (пропорція 1:2), посоліть. Закрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин. Гречка вбирає весь смак овочів і виходить набагато цікавіше ніж просто варена.
6. Гречана запіканка з сиром
Запіканка з гречки і сиру
Змішайте 1 склянку вареної гречки, 200 г сиру (творог або твердий тертий), 2 яйця, сіль. Вилийте у форму для запікання, змащену олією. Запікайте при 180°C 20 хвилин. Виходить щось між запіканкою і кашею — ситно і незвично.
7. Гречана каша на молоці
Молочна гречана каша
Зваріть гречку на воді до напівготовності (10 хвилин). Злийте зайву воду, залийте молоком, варіть ще 10 хвилин на слабкому вогні постійно помішуючи. Додайте вершкове масло, цукор або мед — за смаком. Класика, яка чомусь забувається.
Є гречка і ще щось? abc-eat підбере страву саме з того, що є у вас вдома — без реєстрації і за хвилину.
Підібрати страву з моїх продуктів →Чому гречка — один з найзручніших продуктів
Гречка зберігається довго, готується просто і поєднується майже з усім що є в холодильнику. Вона не вимагає попереднього замочування і стає їстівною за 15–20 хвилин. Це робить її ідеальним "якірним" продуктом — тим, що є завжди і з чого можна зробити щось гідне навіть коли в холодильнику майже порожньо.
Якщо хочете відкрити для себе більше варіантів — спробуйте abc-eat. Додаєте те що є вдома, і він підбирає страви саме з цього. Без зайвих покупок і без необхідності щось придумувати.