Прості ідеї, рецепти з того що є і трохи про те, як перестати думати про їжу складніше ніж потрібно.
Спокійно про їжу без дієт, підрахунків і тиску. Усі статті →
Більшість людей витрачає забагато розумової енергії на їжу. Є простіший спосіб — і він не вимагає сили волі.
Не дієта і не нові правила, а повернення до сигналів тіла. Прості перші кроки без тиску.
Чому система з числами виснажує і зривається — і що спробувати замість неї, спокійно і без оцінок.
Коли їжа викликає напруження й провину замість апетиту. Як розпізнати і м'які кроки до спокою.
Коли їжа просто частина життя, а не його центр. Бережні кроки назад до спокою — без правил.
Де межа між турботою і одержимістю «правильним». Як помітити і куди рухатись.
Зв'язок є, але він індивідуальний. Як помічати свої закономірності — без міфів і нових правил.
Що їсти й чим замінити — без зайвих обмежень.
Без молока — не значить без смаку. Розбираємо які продукти безпечні, а що замінити і чим.
Безглютенове харчування простіше, ніж здається. Що безпечне, що замінити і прості страви на кожен день.
Прості робочі заміни яєць — для зв'язування, пишності й вологості. Майже завжди різниці не помітиш.
Де ховається доданий цукор, прості домашні страви без нього і чим підсолоджувати природно — спокійно, без заборон.
Які продукти частіше дратують кишківник, які переносяться легше, прості домашні страви та чому свій список тригерів ви складете самі.
Які продукти зазвичай високо- і низькогістамінні, чому свіже краще за залежане та що приготувати на щодень.
Що приготувати з того, що вже є вдома.
Гречка є майже у кожного. Але варити її просто вже нудно. Ось що можна зробити без зайвих інгредієнтів і часу.
Прості ситні страви з крупів, бобових і овочів. Не складно і без екзотичних інгредієнтів.
Швидкі ідеї з того, що є вдома, коли немає сил вигадувати. Тепло й просто — і цього достатньо.
Деруни, запіканка, картопля з грибами, суп, тушкована й смажена з цибулею — 8 простих домашніх ідей крім пюре.
Вісім простих домашніх страв із курячого філе та стегон: смажена з овочами, у духовці, суп, котлети, курка в соусі й салат — з орієнтовним часом.
Вісім простих страв із яєць: омлет з овочами, фріттата, шакшука, яйця пашот, запечені яйця, млинці та салат. Конкретні ідеї на щодня.
Вісім простих домашніх страв із рису: смажений рис з овочами, спрощений плов, ризото, запіканка, суп, їжачки, рис з яйцем і пудинг.
Вісім простих літніх страв із кабачків: оладки, смажені кружальця, запіканка з сиром, ікра й крем-суп — з орієнтиром за часом.
8 швидких страв з банки тунця: салат, паста, тости, котлети, запіканка, рис, омлет і начинка для картоплі — за 10-20 хвилин.
Сирники, запіканка, ліниві вареники, начинка для млинців, паста й десерт — 8 простих домашніх ідей із кисломолочного сиру.
Вісім універсальних ідей із будь-яких овочів за принципом «бери що є»: рагу, печеня, суп, запіканка, оладки та інше.
7 простих ідей крім смузі: банановий хліб, оладки, мафіни, морозиво й топінг до каші — годяться навіть перестиглі банани.
Вісім простих страв із буряка — від вінегрету й салату з часником до хумусу й котлет. З порадами, як зварити чи запекти швидше.
Вісім швидких сніданків з орієнтиром по часу: яєчня з начинкою, вівсянка, тости, панкейки та гарячий бутерброд.
8 простих ідей зі звичайних заморожених овочів, ягід, горошку та фаршу — суп, запіканка, паста й рагу майже без розморожування.
8 легких ідей з мінімумом плити: холодні супи, великі салати, тости, обгортки, холодна паста і смузі для спекотних днів.
8 простих страв, що тримаються кілька годин без холоду: сендвічі, печена картопля, палички з хумусом, кекси й горіхи. Плюс поради, як пакувати в спеку.
Як готувати простіше щодня.
Проста система на будні: менше кроків, набір продуктів-виручалок, страви на одну пательню й легкі заготовки наперед.
Ідеї для залишків: як зберігати овочі довше, що зробити з черствого хліба й вчорашньої каші та куди йде що завгодно.
Готовий каркас: що тримати в шафі, холодильнику й морозилці, кількості на одного та як не накупити зайвого.
Мінімальний посуд, 5 базових навичок і перші прості страви. Спокійний гайд для тих, хто стає до плити вперше — без снобізму й тиску.